Super Liga Neutra Estabilizante em Pó
Peso líquido: 100g
A adição da liga neutra durante o processo de produção de sorvetes favorece a sinergia entre os ingredientes, auxiliando no corpo e textura da calda.
Evita a formação de cristais de gelo e retarda o derretimento, mantendo as características físicas do alimento por mais tempo.
Ingredientes: açúcar, espessantes: goma guar (INS 412), carboximetilcelulose e goma tara.
Não contém glúten. Não contém lactose.
Selecta.
